Un orto non deve essere noioso. Con questi Verdure colorate crescere, può essere delizioso e allo stesso tempo… interessante!
1. Melanzane
I tipi più comuni di melanzane presentano frutti neri o viola, ma se ti guardi intorno, puoi trovare cultivar più esotiche con frutti rossi, verdi, bianchi o arancioni. Per completare il tutto, producono bellissime fioriture viola che aggiungono contrasto ai colori dei frutti adiacenti e una scintilla in più al tuo letto da giardino opaco. Inoltre, nelle regioni più calde, puoi coltivarli come perenni.
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2. Kale
Il cavolo nero, con le sue foglie verdi delicate e il portamento compatto, è un'ottima pianta per concludere la stagione degli ortaggi, specialmente quando selezioni le varietà viola arruffate o arruffate. Per un fascino più raffinato, mettili nei tipici contenitori autunnali con le mamme per creare uno spettacolo accattivante. Si ritiene che il cavolo ornamentale sia puramente decorativo e non abbia alcun valore per la salute. Tuttavia, è commestibile ma ha un sapore amaro, quindi è meglio coltivarlo insieme alla tradizionale varietà verde.
3. Okra (dito della signora)
Anche se il gombo non fa per te, puoi sempre usarlo per decorare il tuo giardino. Quelli rosso rubino come "Red Burgundy" sviluppano splendidi fiori gialli simili a ibisco e frutti a forma di siluro. Inoltre, offrono un sapore carnoso unico e una consistenza croccante e viscida che non puoi trovare in nessun altro ortaggio. A cottura ultimata il colore rosso tende a scomparire ei baccelli diventano verdi.
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4. Barbabietola
Le varietà di barbabietola, con la loro ricca tonalità bordeaux, dipingono un bel quadro. Sono disponibili anche tipi rosa confetto e varietà rosse con radici dorate, sebbene abbiano un sapore più delicato. Un tipo particolarmente popolare è "Bull’s Blood" che sfoggia fogliame rosso ardente e ardente e innumerevoli benefici per la salute che lo rendono perfetto da includere nelle ricette di insalate.
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5. Carota
Bugs Bunny potrebbe avere un angolo morbido per le carote arancioni, ma questo non significa che devi accontentarti dello stesso. Questo ortaggio amidaceo e croccante viene impregnato di colori viola, giallo, rosso o bianco. Puoi aggiungere queste sfumature simili a gioielli nel tuo giardino per gustarle in seguito nella tua insalata o torta di carote. Varietà sorprendenti includono "White Satin" e "Red Samurai".
6. Pepe
Conta su peperoni e peperoncini per ravvivare e ravvivare il tuo giardino e il tuo piatto. I peperoni colorati non sono un segreto, ma la maggior parte delle persone non capisce che attraversano tutti la fase verde prima di maturare per sviluppare i propri colori e sapori individuali. Che siano piccanti o leggermente dolci, i peperoni rossi, arancioni, gialli o viola sono nutrienti, saporiti e un alimento base per le ricette di cibo per le feste. Per una varietà ancora maggiore, puoi optare per "NuMex Twilight" che presenta frutti in diversi colori contemporaneamente.
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7. Pomodoro
Un rametto di succosi pomodori rossi si imbarca nell'allegria e nel calore della stagione estiva. Le varietà di cimelio sono più attraenti nel senso che offrono un arcobaleno di colori esotici, tra cui il rosa "Brandywine," arancione "Tangella," lavanda "Cherokee Purple" e giallo "Lemon Boy". Le varietà gialle hanno un gusto unico e un livello di acidità che lo rende perfetto per le persone con frequenti disturbi di pancia. D'altra parte, quelli viola hanno un livello maggiore di antiossidanti. Puoi anche optare per varietà multicolori. Deve leggere la nostra guida per migliori varietà di pomodori!
8. Cavolo rapa
Un membro della famiglia dei cavoli, il cavolo rapa viene tipicamente coltivato per i suoi steli a forma di bulbo commestibili e nutrienti. Quando è giovane, ha una consistenza tenera e croccante con un gusto delicato e un sapore ricco. Le varietà bianche e viola di cavolo rapa sono le più comuni, tuttavia, entrambe internamente sono bianche. Pochissime persone conoscono "kohlibri", una varietà preferita per il suo rivestimento viola intenso e il fogliame verde-blu vellutato.
9. Cavolo
Il cavolo non deve essere sempre verde. Trasforma il tuo letto da giardino noioso e insipido aggiungendo i meravigliosi toni del cavolo fiorito. Le tonalità audaci del viola e del bianco abbelliscono il giardino durante i mesi scialbi dell'autunno e dell'inverno e prosperano per tutto l'inverno nelle regioni più miti. E quando arriva la primavera, puoi usarli per creare il contrasto con colture frondose come lattuga e spinaci. Mentre il cavolo ornamentale è commestibile, ha un sapore leggermente amaro a differenza di quelli comuni ed è principalmente adatto per guarnire.
10. Patate dolci
Se credevi che le patate dolci fossero di un solo colore rosso rosa con una polpa arancione pallida sotto, ti sbagli. Un membro della famiglia Morning Glory, questo tubero dicotiledone ha 16 varietà riconosciute, ognuna con una tonalità diversa. I colori comuni includono rosso, blu, marrone chiaro, arancione o rosso; la polpa può variare dal bianco all'arancio e ovunque nel mezzo. E la parte migliore è che tutti sono ugualmente nutrienti e deliziosi.
11. Cavolfiore
Il cavolfiore è convenzionalmente bianco crema poiché le foglie formano una chioma sopra la testa e impediscono i raggi del sole; Tuttavia, le varietà viola e arancione hanno i colori più brillanti nella scatola dei pastelli! In effetti, questi due tipi hanno acquisito un'enorme popolarità nei mercati degli agricoltori dagli ultimi decenni. Oltre ad aggiungere una brillante luminosità al tuo giardino, portano in tavola un elevato valore antiossidante. Le due varietà più popolari di cavolfiore colorato sono Graffiti (viola) e Cheddar (arancione).
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12. Bietole svizzere
Questa gustosa e croccante insalata verde è senza dubbio una delle verdure più colorate che puoi piantare nel tuo giardino. Spesso utilizzata per il suo valore ornamentale, la bietola è caratterizzata da splendidi gambi rossi, arancioni, gialli o bianchi che si ergono alti e forniscono un bellissimo contrasto con un letto da giardino tutto verde. Comunemente chiamata barbabietola d'argento, la bietola è disponibile nei colori rosso e bianco nel negozio. Tuttavia, puoi sempre coltivarne uno di colore giallo, rosa, viola o giallo a casa.
13. Ravanello
Se conosci solo la varietà di ravanello bianco o rosso, sarai felice di sapere che questo ortaggio sano per tutto l'anno è disponibile in varie tonalità che vanno dal rosso al bianco e tutte le sfumature intermedie. Ci sono anche i ravanelli sodi, neri e verdi da provare. I ravanelli viola sono rari ma originari di alcuni paesi. Gli esperti ritengono che i ravanelli originariamente prodotti fossero neri, poi sono stati allevati per essere bianchi, e nel 1700, le varietà rosse con nucleo rosa magenta erano diventate popolari. Se stai cercando un ortaggio facile e veloce da coltivare, il ravanello è la tua risposta!
14. Mais
Il mais giallo brillante non è l'unica varietà disponibile. Questo granello amidaceo è disponibile in vivaci opzioni di colore, tra cui bianco, rosso, verde e persino blu. Certo, troverai più facilmente solo i semi dei tipi bianco e bicolore, ma un piccolo sforzo in più può aiutarti a ottenere il mais rosso dolce che è l'ideale per il giardinaggio domestico.
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15. Asparagi
Gli asparagi sono un altro ortaggio sano con una straordinaria tavolozza di colori. È interessante notare che nel negozio è disponibile in tre diversi colori: verde, bianco e viola, ma in giardino le varietà bianche e verdi sono le stesse. Inoltre, il tipo bianco ha meno nutrizione rispetto alla sua controparte verde o viola. Ma la buona notizia è che la tonalità viola degli asparagi è puramente cosmetica poiché la polpa sottostante rimane bianca o verde. In effetti, la sottile tonalità di viola racchiude un buon pugno di antiossidanti.
16. Zucca
Le zucche pazze di colore blu possono sembrare eteree e ultraterrene, ma sono reali al 100% e aggiungono un bel tocco di luminosità al tuo giardino proprio come i fiori. Altre varietà di zucca popolari includono Tiger, Casper e Kobucha.
17. Fagioli
Facili da coltivare, nutrienti e deliziosi, i fagioli hanno tutto. Sia che tu stia parlando di fagioli maturi o fagioli a scatto, ci sono molte diverse scelte di colore da considerare. I baccelli possono variare dal verde al viola, mentre i fagioli interni di solito sono disponibili in un ampio spettro di sfumature e strisce, tra cui bianco, rosso, marrone chiaro, rosa, nero, marrone, calicò, maculato e altro. "Royal Burgundy" e "Roc d’Or" sono due varietà che meritano una menzione speciale per i bellissimi baccelli dorati. E ricorda, quelli con il baccello viola non mantengono il colore una volta cotti.
18. Cavolini di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles verdi a foglia possono aggiungere vita a un giardino noioso, ma sono quelli rossi attraenti che offrono più fascino con lo stesso valore nutritivo. Disponibile in bellissimi colori dal viola al rosso-viola, questo ortaggio è un modo semplice per aggiungere colore al tuo raccolto. Le varietà "Rubine" o "Falstaff" sono tipicamente utilizzate per il loro valore ornamentale.
Fissalo!
