Coltiva il tuo Chai Garden in Containers. È facile! Puoi farlo sul tuo balcone, patio o persino sul davanzale della finestra.
Chai è una parola alternativa per il tè in India e in altre nazioni del subcontinente. È preparato allo stesso modo anche in Africa orientale. Una versione più piccante del tè con aggiunta di erbe e spezie. Latte, tè sfuso, acqua, zucchero e spezie vengono cotti a fuoco lento, filtrati e serviti quando si forma la bella miscela.
Ecco una bella ricetta Chai in cucina di Sara Kate Gillingham da provare!
Il chai ha molti benefici per la salute grazie alla miscela di spezie ed erbe. Nel caso, lo ami, coltivare un giardino chai è degno. Non hai bisogno di un grande giardino per questo. Lo spazio sul balcone, sul patio o persino sul davanzale della finestra è sufficiente.
Zenzero
Lo zenzero è l'ingrediente numero uno da piantare nel tuo giardino chai. È semplicissimo da coltivare! Insieme alle radici di zenzero, puoi anche usare le foglie di zenzero per fare un chai. Le proprietà antinfiammatorie e antibiotiche e il gusto fresco e caldo la rendono la pianta da giardino chai indispensabile. Impara come coltivare lo zenzero qui!
Santo Basilio
Il basilico santo è la cosa migliore da inserire nella tua ricetta chai. Sia i semi che le foglie di questa erba sono utili. Aggiungi basilico santo al tuo chai per trarre beneficio dalle sue proprietà antiossidanti, antivirali e immunostimolanti.
Coltivare il basilico santo è facile, anche se richiede un clima caldo. Coltivalo come annuale, se vivi in un clima fresco. Se vivi nelle zone USDA 9-11, coltivalo come una pianta perenne. Ecco la guida dettagliata alla crescita!
Citronella
La citronella è un'altra erba da coltivare in un giardino di chai per dare un leggero sapore di limone al tuo chai. Trita l'erba e aggiungi i pezzi al tuo tè con altri ingredienti. È ricco di antiossidanti e migliora la digestione.
Coltiva la citronella come pianta perenne se vivi in un clima caldo. Sotto la zona 9 USDA, coltivala come annuale. Tenere la pianta in pieno sole, nel terreno umido ma ben drenato.
Stevia (Opzionale)
Puoi usare le foglie fresche di stevia come dolcificante nel tuo chai. Anche se è facoltativo! Le foglie di stevia crude sono 40 volte più dolci dello zucchero. Inoltre, non ha calorie.
La Stevia cresce meglio in un clima caldo come una pianta perenne, zone USDA 9 e superiori. Tuttavia, puoi coltivarlo tutto l'anno con protezione dall'inverno in un clima freddo.
Altri ingredienti
Per fare un bel masala chai, avrai bisogno anche di altre spezie come cardamomo, bastoncini di cannella, semi di finocchio. Aggiungi una combinazione di queste spezie ed erbe aromatiche secondo i tuoi gusti. Se ti trovi negli Stati Uniti, puoi trovare molte di queste spezie nella sezione del cibo sfuso nel vicino negozio di alimentari a prezzo ragionevole o vai al negozio di alimentari asiatico: l'articolo qui è molto utile in merito.
