Da dove vengono le mandorle, e quali sono i loro benefici per la salute? Scoprilo in questo articolo.
Cos'è la mandorla?
Altri nomi in diversi paesi: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla, ecc.
Un'oncia (circa 28 grammi) di mandorle fornisce:
- 3,5 grammi di fibra
- 6 grammi di proteine
- 14 grammi di grassi (di cui 9 grammi sono monosaturi)
- 2,5 grammi di carboidrati
Considerata erroneamente come una noce da molti, la mandorla, in realtà, non è una noce ma un frutto della Drupa, che cresce sull'albero di Prunus dulcis. Esistono due tipi di mandorle: la mandorla dolce, che viene consumata cruda o utilizzata in dolci come il marzapane, pasticcini, ecc. L'altra è la mandorla amara, che trova impiego nella preparazione del liquore.
La parte commestibile della mandorla è in realtà un seme. Ha una copertura più esterna di Exocarp, la parte carnosa non commestibile. All'interno dell'Exocarp si trova il guscio duro legnoso chiamato as Endocarpo. All'interno dell'Endocarpo c'è la mandorla. Quando il frutto matura, l'esocarpo si separa automaticamente dall'endocarpo.
Da dove vengono le mandorle?
Le mandorle sono originarie dell'Iran e successivamente si sono diffuse nell'Europa sud-occidentale e nel Nord Africa. Il più grande produttore di mandorle al mondo è il stati Uniti. Ha prodotto il 46% della produzione totale di mandorle nel mondo (2,2 milioni di tonnellate) nell'anno 2017. Dopo gli Stati Uniti, la Spagna è il più grande produttore di mandorle, in particolare le mandorle Marcona e Valencia, che vengono utilizzate per preparare muffin, ghiaccio -cream, ecc. Il Marocco è al quinto posto nel mondo per la produzione di mandorle.
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Benefici per la salute delle mandorle
Le mandorle sono sempre state molto richieste, grazie alle loro proprietà nutritive e benefici per la salute.
- Le mandorle sono una ricca fonte di minerali, fibre e proteine, utili per mantenere il cuore sano.
- Hanno anche acidi grassi, rame, manganese e vitamina-E e B2, che aiutano ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna.
- Le mandorle hanno anche un basso indice glicemico (IG)
- Le mandorle sono anche ad alto contenuto di calcio, che è benefico per le ossa.
- L'olio di mandorle è noto per stimolare la crescita dei capelli.
Come puoi coltivare mandorle nel tuo cortile?
- Scegli un posto soleggiato nel tuo giardino, dove sia disponibile molta luce solare diretta.
- Mentre le sue radici si diffondono vigorosamente nel terreno, scavare una buca almeno 18-24 pollici più in profondità prima di piantare una nuova pianta.
- Richiede annaffiature regolari mentre l'albero si sta stabilizzando.
- Applicare fertilizzante ricco di azoto o compost durante la primavera.
- Il mandorlo diventa dormiente durante l'inverno, ma porta fiori rosa pallido in primavera, il che lo rende anche un albero ornamentale.
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