La tua cucina custodisce un tesoro pronto a germogliare! Ecco i migliori Erbe che puoi coltivare da Spice Rack per iniziare il tuo piccolo orto!
Sai che quelle spezie colorate e aromatiche che hai nel tuo portaspezie nascondono un segreto germogliante? Sì, avete letto bene! Tutto quello che devi fare è prendere una manciata di queste spezie dalla tua cucina e coltivarle fresche in vaso e in giardino. Sembra interessante? Beh, sicuramente è perché ci sono erbe che puoi coltivare dal portaspezie!
Dai un'occhiata al nostro articolo sulle verdure che puoi coltivare da talee qui.
Elenco delle erbe che puoi coltivare da Spice Rack
Tieni presente che alcune spezie come il pepe nero potrebbero essere state trasformate al punto, il che ostacola la loro capacità di germogliare. Se non vedi l'ora di germogliare con successo, è altamente consigliabile acquistare i semi da un coltivatore locale o da un negozio di alimentari biologico.
1. Coriandolo
Un ingrediente essenziale in molte cucine spagnole, messicane, latine e indiane, sarebbe fantastico coltivarlo fresco dai semi! Puoi usare i semi di coriandolo dal tuo portaspezie per coltivare coriandolo fresco. Semina i semi a una profondità di un quarto di pollice e copri con uno strato di terra. Innaffia adeguatamente e in soli 7-10 giorni i semi germoglieranno.
Usi: Cospargetelo fresco sulle insalate e aggiungetelo al pane fatto in casa e al pan di zenzero.
2. Finocchio
I semi di finocchio profumati sono un ingrediente principale in insalate, formaggio spalmabile, pane da forno, miscele di salsicce e anche usati come rinfrescante per la bocca. Per coltivare fronde aromatiche dolci, prendi dei semi di finocchio dal portaspezie e cospargili su terriccio e coprili con uno strato di terra. Innaffia adeguatamente e raccogli le fronde tenere profumate in 7-10 giorni.
Usi: I gambi di finocchio freschi hanno un sapore migliore nelle zuppe e negli stufati.
3. Fieno greco
Le foglie di fieno greco essiccate vengono tritate e cosparse in molte cucine poiché migliorano l'aroma e il sapore del cibo. Per crescere, immergere i semi durante la notte in una ciotola d'acqua. Cospargi i semi su un terreno ben drenato. Assicurati che ricevano 3-4 ore di luce solare. I semi germoglieranno in 3-5 giorni e richiederanno 2-3 settimane per essere raccolti.
Usi: Le foglie essiccate e fresche sono utilizzate nel curry, nei piatti di verdure e nelle zuppe.
4. Zenzero
Prendi un pezzo di zenzero e taglialo a pezzi di 2-3 pollici. Immergilo per una notte in acqua e piantalo la mattina dopo in un impasto ricco e argilloso. Assicurati che i germogli di crescita sul baccello di zenzero siano rivolti verso l'alto. Mantenere l'umidità del terreno e fornire un'ombra parziale.
Usi: Le tenere foglie di zenzero hanno un sapore migliore al vapore, saltate e bollite. Può essere utilizzato anche crudo nelle insalate.
5. Cumino
I semi di cumino hanno un sapore pepato e vengono utilizzati in curry, zuppe e salsicce. Le giovani foglie di cumino vengono aggiunte anche a formaggio, burro, insalate verdi, zuppe e stufati. Basta cospargere alcuni semi direttamente sul terreno. Coprili con un sottile strato di terra e annaffia bene. I semi germoglieranno in 7-10 giorni.
Usi: Le foglie vengono aggiunte alle insalate e alle zuppe. Viene anche consumato come ortaggi a radice come pastinaca o carota.
6. Baccelli di cardamomo
Utilizzato notoriamente in molti piatti per il suo sapore intenso e dolce, puoi usare il cardamomo del tuo portaspezie per crescere! Immergi i semi in acqua durante la notte, dopo averli tolti dalla copertura verde esterna. Piantali il giorno successivo in una miscela di metà sabbia e metà terra con una manciata di torba di cocco e annaffia bene. I semi germoglieranno in 40-50 giorni.
Usi: Le foglie fresche di cardamomo sono un'aggiunta rinfrescante alle bevande e hanno un sapore migliore con il gin
7. Semi di senape
Puoi usare i semi di senape per coltivare senape o senape in foglie nutrienti, pepate e croccanti. Prendi dei semi dalla tua dispensa e seminali a un centimetro di distanza. In 6-10 giorni, i semi germoglieranno. Puoi raccogliere le verdure per bambini in 20-25 giorni o aspettare che le foglie diventino grandi e vellutate.
Usi: Ha diversi usi nelle cucine asiatiche. È l'ingrediente principale di una famosa prelibatezza indiana Sarson Ka Saag.
8. Juniper Berry
Una delle migliori erbe in circolazione per rendere saporito il tuo stufato, la bacca di ginepro, è anche facile da coltivare! Prendi i semi di ginepro e avvolgili in un tovagliolo di carta bagnato. Metti l'asciugamano avvolto in una busta di plastica con cerniera e conservalo in una ciotola trasparente coperta. In 18-24 giorni, i semi germoglieranno. Puoi quindi piantarli direttamente nel terreno.
Usi: Foglie Ottimo con piatti di carne e bevande analcoliche.
9. Aglio
Prendi degli spicchi d'aglio dallo scaffale delle spezie e semina 3-4 chiodi di garofano in un contenitore pieno di terriccio. Posiziona la pentola su un davanzale soleggiato e innaffia leggermente. Puoi raccogliere le verdure all'aglio in soli 7-10 giorni.
Usi: Le verdure possono essere saltate in padella e condite su una pizza.
10. Cumino
Il cumino ha una varietà di usi, specialmente nelle cucine asiatiche. Anche la coltivazione del cumino è un processo abbastanza facile! Prendi alcuni semi di cumino dal portaspezie e immergili in acqua per 14-16 ore. Ora, prepara una miscela usando il 70% di terra e il 30% di terriccio in una pentola e versa l'acqua contenente i semi di cumino nella pentola. Copri i semi con uno strato sottile di impasto. Cospargere un po 'd'acqua e coprire la pentola con un telo di plastica. I semi germoglieranno in 2 settimane.
Usi: Le foglie possono essere aggiunte a cucine non vegetariane.
11. Noce moscata
Devi averlo nel tuo portaspezie se ami il cibo piccante! Ha un sapore inconfondibile e trova impiego in una varietà di cucine e dessert. Se vuoi far crescere un albero di noce moscata, segui questo: prendi 3-4 noce moscata e mettili in un bicchiere d'acqua per 24 ore. Per una germinazione efficace, è consigliabile piantarli in una miscela di semi. Premere i semi nella pentola e coprire con un sottile strato di terreno di coltura. Innaffia leggermente e copri la pentola con un telo di plastica. Germoglieranno in 3-4 settimane.
Usi: Le foglie possono essere aggiunte nella pasta e nella zuppa di fagioli neri.
12. Sesamo
Questi semi di sesamo sani e ricchi di olio hanno diversi usi nella preparazione di una varietà di piatti. Fanno anche parte della cucina coreana e dell'Asia meridionale. Per far crescere il sesamo dai semi, avvolgere i semi in un tovagliolo di carta, renderlo umido e mantenerlo a temperatura ambiente. I semi si apriranno in 5-7 giorni. Puoi quindi piantarli direttamente nel terreno.
Usi: Le foglie sono utilizzate nella cucina coreana e nelle preparazioni di pesce.
13. Semi di sedano
Dal sapore leggermente amaro, semi di sedano comunemente usati in sottaceti, salse, bevande e ripieni. Prendi alcuni semi di sedano dalla tua cucina e mettili nel terriccio. Ricorda, non spingerli in profondità o coprirli poiché sono uno dei pochissimi semi che richiedono la luce solare per la germinazione. Picchiettali delicatamente sul terreno per il contatto, e il gioco è fatto. Cospargi un po 'd'acqua e i semi germoglieranno in 2-3 settimane.
Usi: Grazie alla consistenza croccante delle sue foglie, ospita insalate e panini.
14. Amaranto
Devi aver usato i semi di amaranto nelle insalate e nelle patatine fritte. La sua farina è anche una sana alternativa al grano. Prendi un vaso da 10-12 pollici, riempilo con terra del giardino e cospargi i semi. Coprili con un sottile strato di terra. Innaffia bene e tieni il contenitore in un luogo ombreggiato dove ottiene la luce solare screziata. I semi germoglieranno in una settimana.
Usi: I verdi si abbinano bene al curry. Puoi anche preparare polpette di foglie di amaranto croccanti o mescolarle con fagioli neri.
15. Pepe nero
Ci sono così tanti modi in cui viene utilizzato il pepe nero che sarà sicuramente una buona idea coltivarlo! Per crescere, riempi il terriccio in un bicchiere di plastica usa e getta e mettici i semi. Coprili con uno strato di terra del giardino. Innaffia bene e copri il bicchiere con un telo di plastica. Mantieni il bicchiere in una luce solare intensa e indiretta, ei semi germoglieranno in 8-10 giorni. Puoi quindi trapiantarli direttamente in un vaso o in un giardino.
Usi: Soffriggere le foglie con i gamberetti per un gusto migliore!
