Questo elenco di non così comune Erbe e verdure che puoi coltivare in un giardino acquatico tenterà chiunque a coltivarli!
Invece di coltivare solo verdure e fiori normali, perché non provare a coltivare qualcosa di diverso? Le piante in questo elenco possono essere facilmente avviate in barattoli d'acqua o in una vecchia vasca inutilizzata nella tua soffitta. Sembra fattibile e divertente? Continua a leggere per saperne di più Erbe e verdure che puoi coltivare in un giardino acquatico!
Dai un'occhiata al nostro articolo sulla creazione di un giardino acquatico contenitore qui.
Elenco di erbe e verdure che puoi coltivare nel giardino acquatico del contenitore
1. Lotus
Nome botanico: Nelumbo nucifera
Zona USDA: 4-11
Il loto è un fiore nazionale dell'India e del Vietnam. È uno spettacolo comune nei giardini acquatici e nel terreno del fiume o dello stagno. Quasi tutte le parti di questa pianta acquatica sono commestibili. Le foglie grandi sono usate come involucro per il cibo, mentre i petali fungono da agente per guarnire. I gambi di loto vengono affettati e marinati in varie cucine indiane. I suoi semi possono essere mangiati come i piselli e hanno un sapore dolce.
Come crescere
Prendi i semi di loto e martella lo strato esterno per creare una crepa. Ora, lascia cadere i semi in un bicchiere d'acqua e posizionali alla luce solare diretta e indiretta per 4-5 giorni. Cambia l'acqua ogni giorno finché i semi non germogliano.
Prendi una piccola pentola e riempila con una miscela di 80% di terra e 20% di compost organico. Pianta le piantine e metti la pentola in una grande vasca e riempila delicatamente completamente con acqua, immergendo la pentola fino a quando non arriva a 2 pollici sopra di essa. Mantieni il contenitore in ombra parziale e avrai il tuo loto in pochissimo tempo.
2. Watermint
Nome botanico: Mentha aquatica
Zona USDA: 8-11
Watermint cresce naturalmente nel Nord Europa vicino a corsi d'acqua, fiumi e fossati. Ha foglie verde scuro spesse e profondamente venate con una sfumatura viola. La menta ha un modello di crescita invasivo, quindi piantala in un contenitore per controllare la diffusione. Puoi usarlo per preparare il tè e come aromatizzante nelle insalate.
Come crescere
Prendi un vaso da 10-12 pollici, riempilo con terreno leggermente acido e pianta il taglio della menta. Affonda la pentola in una vasca più grande piena d'acqua. Posizionalo in un punto in cui c'è pieno sole o ombra parziale. Può anche far parte del tuo giardino acquatico con altre piante acquatiche.
3. Taro
Nome botanico: Colocasia esculenta
Zona USDA: 9-11
Il taro è una pianta ornamentale anche commestibile e naturalmente vicino a zone umide e stagni. Tuttavia, puoi facilmente coltivarlo in un giardino o in contenitori per le sue foglie commestibili e cormi. Le foglie e i cormi di questa pianta tropicale sono commestibili e consumati in forma cotta al vapore, bollita e cotta in tutto il mondo.
Come crescere
Prendi una pentola da 10-12 pollici con un foro di drenaggio. Riempilo con terreno ricco e posiziona il tubero di taro a 6 pollici di profondità nel terreno. Ora adagia il secchio in una vasca riempita con un livello d'acqua che raggiunga la metà di quello del secchio. Tienilo in un punto che riceve luce solare screziata.
4. Wasabi
Nome botanico: Eutrema japonicum
Zona USDA: 8a-10b
Il wasabi è un'erba giapponese, originaria della valle del fiume di montagna in Giappone. Viene servito con il sushi in una forma di pasta, che viene preparata con rizomi macinati. Tutte le parti dell'erba wasabi sono commestibili; ha un sapore in qualche modo simile al rafano o alla senape calda.
Come crescere
Deposita i semi di wasabi in una lana di roccia. Nebulizzalo e piantalo in un netcup. Per saperne di più sulla coltivazione del wasabi, consulta il nostro articolo qui.
5. Spinaci d'acqua
Nome botanico: Ipomoea aquatica
Zona USDA: 10-11
Conosciuta anche come kangkong, questa pianta semi-acquatica viene coltivata principalmente nel sud-est asiatico. Nelle regioni tropicali, gli spinaci d'acqua possono essere raccolti durante tutto l'anno, mentre nei climi freddi, puoi coltivarli come annuali.
Come crescere
Premere alcuni semi in una lana di roccia umida e sistemarli in una rete. Per saperne di più sulla coltivazione degli spinaci d'acqua, consulta il nostro articolo qui.
6. Crescione
Nome botanico: Nasturtium officinale
Zona USDA: 6-9
Originaria dell'Europa e dell'Asia, questa pianta semi-acquatica a crescita rapida produce foglie pennate commestibili e steli cavi galleggianti. Puoi utilizzare le foglie e i germogli nella preparazione di insalate, linguine e tagliata. Il crescione è ricco di vitamina A, vitamina C ed è una buona fonte di folato.
Come crescere
Metti alcuni semi in una lana di roccia e fissali in una netcup. Metti la tazza in un bicchiere d'acqua più grande. Per maggiori dettagli sulla crescita, guarda questo video.
7. Tifa
Nome botanico: Typha latifolia
Zona USDA: 3-9
Le tife sono piante perenni robuste che possono crescere fino a 10 piedi (2 metri) di altezza. Tutte le parti della pianta di tifa sono commestibili. Dopo la tostatura i capolini hanno un sapore di nocciola, la parte centrale del gambo è amidacea e spessa.
Come crescere
Pianta la radice in una pentola piena di terriccio. Di tanto in tanto, puoi usare 5 ml di soluzione di alghe in un litro d'acqua per integrare la crescita.
8. Riso selvatico
Nome botanico: Zizania
Zona USDA: 5-9
Il riso selvatico ha una copertura esterna gommosa, un tenero chicco interno con un sapore terroso e ricco di noci. Cresce fino a 15 piedi di altezza in natura ma raggiunge una lunghezza gestibile in un contenitore.
Come crescere
Raccogli i semi e stratifica prima di piantare. Seminali in un contenitore da 5 galloni o più grande con terriccio regolare mescolato con molto compost e mettilo in una vasca piena d'acqua. Mantieni il livello dell'acqua un pollice sopra il terreno e aggiungine altro quando evapora o scende per mantenere il livello. Fornire almeno 5-6 ore di piena esposizione al sole.
9. Castagna d'acqua
Nome botanico: Eleocharis dulcis
Zona USDA: 9-11
Originaria dell'Asia, dell'Africa tropicale e dell'Australia, la castagna d'acqua ha piccoli cormi rotondi contenenti polpa bianca croccante che puoi mangiare cruda, bollita o grigliata. Può anche essere in scatola o in salamoia. Le castagne d'acqua sono famose anche nelle tagliatelle e nei piatti di riso.
Come crescere
È facile da coltivare anche in un giardino con balcone. Prendi una vasca / secchio di medie dimensioni e riempila la parte inferiore di 1/4 con un impasto di buona qualità. Posizionare le piante e l'acqua fino a quando il terreno non è sommerso di circa un pollice per imitare l'effetto del campo di risaia - posizionare in un luogo soleggiato.
10. Acqua Pepe
Nome botanico: Persicaria hydropiper
Zona USDA: 5-9
Conosciuto anche come pepe di palude e poligono, il pepe d'acqua cresce nelle zone umide e in acque poco profonde. È anche famosa come spezia per il suo sapore pungente. Le foglie sono ampiamente utilizzate nei piatti di pesce in Giappone, mentre le foglie secche sono famose come condimenti nel sud-est asiatico.
Come crescere
Prendi una pentola e riempila con un terriccio. Semina i semi a 2 pollici di profondità e annaffia bene. Posiziona il vaso / bottiglia in un punto ombreggiato e i semi germoglieranno in 5-7 giorni. La pianta si preparerà per il raccolto in 55-60 giorni.
