L'aglio è una cucina essenziale popolare in tutto il mondo. Ma L'aglio è una verdura, un'erba o una spezia? Andiamo porre fine a questa confusione una volta per tutte!
L'aglio non è usato solo nelle cucine per esaltare il sapore, ma ha anche proprietà medicinali per curare disturbi come l'ipertensione, alti livelli di colesterolo e indurimento delle arterie. Inoltre, è anche noto per i suoi effetti terapeutici. Ciò che spesso confonde le persone è la classificazione dell'aglio. L'aglio è un'erba o una spezia vegetale? Continua a leggere!
Dai un'occhiata al nostro articolo sulla coltivazione dell'aglio qui.
Cos'è la verdura?
Secondo la botanica, un vegetale è una parte commestibile della pianta, consumata dagli esseri umani e dagli animali erbivori come cibo. Include fiori, frutti, steli, foglie, radici e semi. Puoi consumare verdure, crude o cotte. Sono una fonte vitale di nutrimento e sono a basso contenuto di grassi e carboidrati, ma ricchi di vitamine, minerali e fibre alimentari.
Cos'è un'erba?
I botanici definiscono l'erba come una parte frondosa o fiorita di una pianta. Puoi usarlo fresco o secco per aromatizzare i cibi. Prezzemolo, menta, basilico e aneto sono alcuni degli esempi principali. Le erbe hanno diversi usi in cucina e hanno un eccezionale valore medicinale, persino spirituale.
Cos'è Spice?
La spezia è solitamente la parte secca della pianta, a parte le foglie. Questa porzione include semi, corteccia, radici e frutti. Alcuni degli esempi di spezie sono chiodi di garofano, pepe nero, cannella e cumino.
L'aglio è una verdura, un'erba o una spezia?
L'aglio può essere difficile da classificare in una categoria specifica. Botanicamente è un ortaggio. E come un vegetale è una parte commestibile della pianta come le radici, le foglie, i gambi e i bulbi. La stessa pianta dell'aglio ha un bulbo, un gambo alto e foglie lunghe. Puoi anche assaporare il delicato sapore di nocciola simile alla cipolla delle sue foglie verdi commestibili e scapi con altre verdure, che lo rende un vegetale.
Ma ciò che lo rende più interessante è quando le definizioni entrano in gioco. Se stai cercando che cos'è un'erba, otterrai ... "Qualsiasi pianta con foglie, semi o fiori per aromatizzare, cibo, medicine o profumi. " E poiché l'aglio è una famosa sostanza aromatizzante negli alimenti, in qualche modo lo rende anche un'erba!
Ora, quando cercherai il significato di spezia, otterrai– "Una sostanza vegetale aromatica o pungente per aromatizzare il cibo, in particolare nella forma secca." E poiché le persone preferiscono sempre usare l'aglio fresco, sicuramente non lo rende una spezia.
Conclusione
L'aglio ha ampi usi come erba, ma botanicamente è un vegetale. Ma a differenza di tutte le verdure, le persone non la usano nelle stesse, grandi quantità.
