Coltiva questi 22 migliori Verdure a foglia verde in contenitori nel tuo balcone o patio per la fornitura di insalate fresche di produzione propria!
Chi può resistere alle verdure a foglia verde fresche e biologiche nell'insalata? Coltivali nel tuo appartamento senza giardino.
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1. Spinaci
Il sapore ricco e sostanzioso delle giovani foglie di spinaci croccanti si presta bene alle insalate, sia cotte che crude. E la parte migliore spinaci in crescita in vaso è una delle cose più facili.
Come coltivare:Dai un'occhiata alla nostra guida alla coltivazione degli spinaci qui.
2. Sedano
Questo popolare ortaggio a basso contenuto calorico è buono da accompagnare nelle tue insalate. È utile per gli osservatori del peso e aiuta a migliorare la digestione; il sedano è un membro della stessa famiglia che comprende carote, pastinache e prezzemolo.
Come coltivare:Come altre verdure verdi, anche il sedano non è difficile da coltivare. Scegli una ciotola o una fioriera profonda almeno 8 pollici. Mantieni il terreno umido e nutrilo regolarmente con fertilizzante liquido.
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3. Bietola svizzera
Cugina stretta delle barbabietole, la bietola ha foglie verdi lucide portate su steli vivaci che sono meravigliosi da guardare e buoni da mangiare. Le delicate foglioline possono essere utilizzate per ravvivare le insalate, mentre quelle mature possono essere condite nelle zuppe; i loro gambi croccanti sono un'aggiunta attraente alle patatine fritte.
Come coltivare:La bietola beneficia del pieno sole, quindi posizionala in un punto in cui è probabile che riceva almeno 6-8 ore di luce solare, specialmente nei climi in cui il sole non è intenso.
4. Cicoria, Indivia Belga
La cicoria e l'indivia belga sono cultivar diverse della stessa pianta Cichorium intybus (Nome botanico). Se apprezzi il sapore leggermente amaro, la cicoria deve crescere e può essere gustata in insalate, zuppe e salse.
Come coltivare:La cicoria è una coltura con clima fresco e può essere coltivata all'inizio della primavera e in primavera. Se le estati sono fresche nella tua zona, continua a coltivarla fino all'autunno. Se vivi in un clima in cui l'inverno non è rigido, coltivalo in inverno e all'inizio della primavera. Mentre stai coltivando la cicoria per le sue foglie, scegli un vaso poco profondo e mantieni il terreno di coltura leggermente umido tutto il tempo.
5. Kale
Il verde a foglia più amato dai patiti della salute, il cavolo riccio è usato per aggiungere colore, consistenza e nutrimento ai pasti. Le sue foglie spesse e verde scuro sono fortificate con vitamine, minerali e fibre alimentari.
Come coltivare:La parte migliore, è molto facile da coltivare nel tuo balcone o patio e anche al chiuso. Puoi piantare fino a 2 piante di cavolo in un vaso standard da 12 pollici (5 galloni) e spostarlo facilmente all'ombra o al riparo dal freddo in inverno. In effetti, coltivare cavoli al chiuso è un ottimo modo per garantire una fornitura fresca di questo delizioso verde tutto l'anno.
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6. Radicchio
Il radicchio è anche un tipo di cicoria, una varietà diCichorium intybus,noto anche come cicoria italiana. Questo ortaggio dal sapore amaro è uno dei preferiti degli amanti dell'insalata e non è difficile capire perché. Le sue straordinarie foglie di granato intenso aggiungono un colore unico alle insalate, mentre il suo sapore pungente viene spesso utilizzato per compensare la dolcezza di altri ingredienti.
Come coltivare:La coltivazione è simile alla lattuga in quanto entrambe appartengono alla famiglia delle margherite. Inizia i semi di radicchio in primavera e di nuovo in estate per la raccolta autunnale. Puoi anche piantarlo a metà autunno per il raccolto invernale se lo tieni al chiuso o in un balcone protettivo. Poiché il radicchio è una coltura con clima fresco, inizia a piantare il radicchio nel tardo autunno e in inverno nei climi caldi.
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7. Senape
Sebbene non sia un'opzione allettante per i bambini, il verde senape è uno degli alimenti più salutari che puoi mettere sul tuo piatto di insalata. Il suo attraente fogliame rosso o verde e gli steli deliziosamente succulenti lo rendono adatto come ingrediente principale per qualsiasi ricetta che richieda un gusto pungente di senape e poche calorie.
Come coltivare:Sorprendentemente, la senape è molto tollerante al gelo e al caldo e notevolmente facile da coltivare in vaso, all'interno o all'esterno. Prendi una pentola profonda da 6 a 8 pollici; una scatola per finestre andrebbe bene, riempila con una normale miscela per invasatura con molta materia organica.
8. Mizuna
Originario del Giappone, questo piccolo verde senape è molto decorativo nelle insalate, un candidato adatto per il giardinaggio in vaso. Le foglie appuntite e seghettate offrono notevoli benefici per la salute che ringiovaniscono il tuo corpo dal profondo.
Come coltivare: Mizuna adotta una forma di crescita compatta e impiega meno di 40 giorni per maturare. Non richiede molto oltre al pieno sole al sole parziale e al drenaggio moderato e cresce bene in vasi profondi 6-8 pollici. Cresce proprio come gli spinaci, quindi puoi seminare i semi all'inizio della primavera per goderti le sue foglie seghettate pepate in estate.
9. Indivia e Scarola
Indivia e scarola sono i membri della famiglia delle cicorie. Condividono lo stesso nome botanico–Cichorium endivia. L'indivia ha una consistenza riccia e spinosa con un sapore croccante e leggermente amaro. Considerando che, la scarola ha una foglia più ampia e piatta, relativamente meno riccia e amara dell'indivia con un pizzico di sapore di nocciola.
Come coltivare:Inizia queste verdure amare in contenitori per un rapido raccolto estivo. Mentre l'indivia è abbastanza tollerante alle fluttuazioni di temperatura, prospera meglio in condizioni moderatamente fresche.
10. Crescione
Un celebre membro della famiglia della senape, il crescione ha foglie piccole e croccanti che sono caratterizzate da un colore verde scuro e da un sapore pungente e pepato. È davvero salutare quando lo metti nelle insalate. Questo articolo di Epicurious.com è una buona lettura se vuoi imparare a mangiare il crescione.
Come coltivare:Il segreto per coltivare questa pianta super sana è mantenerla in ombra parziale e darle acqua regolare. Il taglio regolare, un buon drenaggio e una miscela di invasatura ottimale sono tutti fattori che incoraggiano una nuova crescita e aiutano il crescione a prosperare in vaso.
11. Rucola
Conosciuta anche come rucola o roquette, la rucola ha un ricco sapore pepato che viene spesso utilizzato per aromatizzare un'insalata leggera o guarnire altri pasti. Questo popolare verde presenta foglie piatte e sfocate ricche di vitamina K e complesso di vitamina B. Sono ideali per chi soffre di anemia e problemi gastrointestinali.
Come coltivare:Coltivare la rucola in vaso è un compito facile. Puoi coltivarlo quasi in ogni clima, anche se il tempo di semina può variare. Assicurati di utilizzare un terriccio di qualità e mantenerlo umido ma non bagnato. Inoltre, distanzia le piante a 4-6 pollici di distanza, quando crescono un po 'alte. Inizia a raccogliere le verdure mature dopo sei settimane. La rucola si comporta bene in condizioni moderate e si schianta piuttosto rapidamente con tempo afoso.
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12. Collard Green
Un ortaggio crocifere legato al cavolo, il cavolo verde è un alimento base in molti piatti del sud. È apprezzato per la sua consistenza croccante e il gusto pungente che viene spesso utilizzato per conferire raffinatezza a pasti insipidi.
Come coltivare:I cavoli verdi si comportano bene in contenitori in parziale luce solare. Se stai piantando durante l'estate, non dimenticare di spostarlo in un luogo ombreggiato durante il pomeriggio caldo.
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13. Nasturzio
Con fioriture colorate e abbondanti, la pianta del nasturzio dipinge un bel quadro, ma non andare solo dal suo aspetto. Questo verde insalata apparentemente delicato è un sopravvissuto nato e vive letteralmente di abbandono.
Come coltivare:Finché lo metti in pieno sole e fornisci abbastanza acqua, rimane sano e cresce. I nasturzi prediligono terreni poveri e detestano i fertilizzanti, quindi puoi facilmente coltivarli nel tuo orto e cogliere alcune foglie e fiori per decorare le tue insalate.
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14. Tarassaco Verdi
Un'erbaccia da giardino resistente e umile, il dente di leone è commestibile dalla radice al fiore. Come un verde a foglia, può essere coltivato in contenitori durante tutto l'anno per un raccolto continuo. I denti di leone sono resistenti nelle zone USDA 3-11.
Come coltivare:Essendo intrinsecamente invasiva e veloce da stabilire, questa pianta perenne sopravvive in caso di abbandono e terreno povero, sebbene abbia bisogno di molta luce solare per prosperare. Puoi scegliere un piccolo vaso profondo 8 pollici per coltivarlo.
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15. Broccoli Rabe
No, questo non è un altro nome per i broccoli. Broccoli rabe ha preso quel nome a causa dei suoi fiori verde scuro, che assomigliano a quelli dei broccoli. Essendo un raccolto di stagione fresca, prospera meglio in primavera e in autunno.
Come coltivare:Anche se tollera l'ombra parziale, mostra una crescita vigorosa in pieno sole, quindi è meglio posizionarlo in veranda o sul ponte. Sebbene non sia un attaccante per l'acqua, richiede un terreno umido e ricco di azoto per sviluppare tutto il suo potenziale.
16. Cavolini di Bruxelles
Con l'aspetto di cavoli in miniatura, i cavoletti di Bruxelles sono ricchi di sapore e ricchi di vitamine, minerali, fibre alimentari e antiossidanti. Questo ortaggio può essere un'aggiunta interessante al tuo piatto di insalata.
Come coltivare:Coltivare cavoletti di Bruxelles in una pentola non è difficile. Per ogni informazione, consulta la nostra guida dettagliata alla coltivazione qui.
17. Bok Choy
Il bok choy o pak choi è un delizioso verde a foglia che appartiene alla famiglia dei cavoli. I suoi lunghi steli bianchi e spessi e le foglie verdi lucide sono arricchiti con acido folico, carotenoidi e calcio. Il bok choy nascente è un'aggiunta deliziosa nell'insalata e costituisce anche una deliziosa insalata di cavolo riccio.
Come coltivare:Coltivare il bok choy è un gioco da ragazzi. È una delle verdure che possono crescere all'ombra, controlla la nostra lista qui. Dai un'occhiata al nostro articolo per imparare come coltivarlo.
18. Lattuga
Questa insalata verde croccante è ricca di vitamine, minerali e fibre alimentari che la rendono perfetta per le persone che hanno problemi ai reni e disturbi nervosi. Puoi anche coltivarlo in casa sul davanzale della finestra, ecco il nostro articolo per questo.
Come coltivare:Coltivare la lattuga in vaso è il modo migliore per raccogliere le foglie più fresche in pochissimo tempo senza un giardino regolare. Usa fioriere poco profonde ma larghe. Per la coltivazione della lattuga in vaso, leggi il nostro articolo dettagliato qui.
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19. Acetosa
Come puoi perdere acetosa, quando parliamo di insalata di verdure in crescita? Un ingrediente popolare nella cucina europea, l'acetosa è scomparsa dalla scena culinaria per centinaia di anni. Ora, questo verde frondoso aspro e piccante è tornato nelle cucine e nei giardini.
Come coltivare:Come altre verdure ed erbe a foglia verde, l'acetosa è una scelta facile per i giardinieri in vaso. Coltivalo come annuale in un vaso largo che è profondo almeno 8-10 pollici. Mantieni il terreno leggermente umido e mantieni la luce del sole spostando il contenitore in base alla temperatura e all'intensità del sole - il principale vantaggio di coltivare l'acetosa in vaso.
20. Portulaca
La portulaca è in realtà un'erba commestibile, che viene spesso trascurata e sradicata senza pietà dai giardinieri. È una delle verdure a foglia verde più sane. Sorprendentemente, la fonte più ricca di acidi grassi Omega-3 in tutte le verdure a foglia verde e ha più vitamina E e vitamina C rispetto agli spinaci. Puoi condirlo nelle insalate o preparare un sontuoso curry.
Come coltivare:Ci sono ovvie ragioni per cui la portulaca è considerata un'erbaccia. È molto invasivo e facile da coltivare. Dai un'occhiata a questo articolo per imparare come coltivarlo in contenitori.
21. Mache (insalata di mais)
La mache, nota anche come insalata di mais, ha un sapore un po 'dolce e ricco di noci, una bella aggiunta con altre verdure. Il sapore delicato e la consistenza delle foglie lo rendono perfetto da mangiare crudo.
Come coltivare:Questo raccolto di stagione fredda cresce rapidamente e si prepara per il raccolto già da 40 giorni. Per crescere, prendi un vassoio o una scatola per finestre abbastanza largo, 12-18 pollici di diametro e 6-10 pollici di profondità. Fornire pieno sole ma evitare la luce solare pomeridiana, se il tempo è caldo.
22. Cavolo
Il cavolo tritato fresco e croccante può essere l'aggiunta più deliziosa alla tua insalata. La stella del budget e le versatili ricette di insalate in tutto il mondo è nota per la sua croccantezza e il suo gusto pepato quando è crudo.
Come coltivare:Puoi coltivare cavoli in tutti i climi, ma il tempo di semina potrebbe differire. Nota anche che la coltivazione del cavolo non è facile rispetto a tutte le altre verdure in questo elenco. Scegli un vaso profondo 12 pollici standard per la semina. È fertilizzante e il fabbisogno di terreno è simile al cavolfiore.
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