Ami le banane, ma maturano così in fretta! Voglio sapere "Come mantenere fresche le banane" per molto tempo? Ecco 9 hack che funzionano davvero.
Tutti amiamo questo frutto ricco di sostanze nutritive che è ricco di potassio e molte altre vitamine e minerali. Ma il fatto più triste è che hanno una breve durata. Il giorno in cui le compri sono fresche e sode, e ben presto diventano marroni e flosce. Come evitarlo? Come mantenerli freschi e saporiti? Questo articolo ha le risposte.
1. Verificare prima dell'acquisto
È un gioco da ragazzi che, proprio come gli altri frutti, devi controllare anche le banane e qui ci sono alcuni suggerimenti.
- Acquista banane con un'estremità verdastra e una parte centrale giallastra. Dureranno più a lungo.
- Le banane poco mature dureranno più a lungo rispetto a quelle già mature. Non acquistare banane che sono già gialle e troppo mature.
- Il processo di maturazione è rapido se sulla superficie delle banane sono presenti lividi, macchie marroni, macchie e segni di puntura.
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2. Eviti i sacchetti sigillati
Alcuni di noi hanno l'abitudine di conservare frutta e verdura in sacchetti di plastica sigillati o sacchetti di carta marrone. Lo facciamo per proteggere la frutta e la verdura da parassiti e altri disturbi. Anche se questo potrebbe essere efficace per alcuni tipi di frutta e verdura, non va bene per le banane. In effetti, conservare le banane in confezioni sigillate fa più male che bene. Le banane matureranno più velocemente poiché il gas etilene non sarà in grado di fuoriuscire nei dintorni.
3. Evitare l'esposizione al calore
Le banane matureranno più velocemente se esposte al calore. La banana leggermente acerba acquistata al mercato va conservata a temperatura ambiente. Rallenterà il processo di maturazione.
4. Utilizzare l'involucro di plastica
Il gas etilene viene prodotto naturalmente durante il processo di maturazione delle banane o di qualsiasi altro frutto. Se lasci i gambi scoperti, molto presto questo gas raggiunge altre parti del frutto e inizia a maturare. Coprendo i gambi nel sacchetto di plastica, puoi rallentare il processo di maturazione del frutto.
Non ci sono studi o prove scientifiche per convalidare questa idea di "come mantenere fresche le banane", ma può essere fatto in due modi, puoi coprire i gambi dell'intero grappolo o coprire il gambo di ogni banana appositamente dopo averli separati . Il secondo metodo è più efficace.
5. Isolare le banane
Ciò significa che dovresti tenere le banane lontane da altra frutta e verdura. Il motivo è che quando la frutta e la verdura iniziano a maturare, rilasciano gas etilene che accelera il processo di maturazione delle banane. Dovresti prestare particolare attenzione con frutta o verdura che sono già diventate marroni, poiché rilasciano ancora più etilene.
6. Metti in frigo la banana
La refrigerazione rallenterà il processo di maturazione delle banane. Succede perché la reazione chimica che porta alla maturazione del frutto della banana rallenta a basse temperature. Non agitarti per la buccia esterna che diventa marrone o nera poiché la banana rimarrà nello stesso stato fresco.
Oppure, se vuoi evitare lo scolorimento della pelle, tieni le banane nel sacchetto di plastica e poi mettile in frigorifero. Non refrigerare le banane molto verdi e acerbe poiché rimarranno nello stesso stato non maturo in cui si trovavano a causa degli enzimi responsabili della maturazione che vengono uccisi.
7. Congelali
Le banane sbucciate saranno esposte direttamente all'aria circostante senza alcuna protezione. Tuttavia, puoi mantenerli freschi congelandoli, che è anche efficace come refrigerare le banane. Tutto quello che devi fare è mettere le banane sbucciate in un contenitore ermetico e metterle in un congelatore. Togli le banane prima di mangiarle e lasciale riposare a temperatura ambiente per 1-2 ore. Le tue banane a fette ora sono commestibili!
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8. Bagno al limone
Per evitare che le tue banane diventino marroni, puoi immergere le fette di banana nel succo di limone o cospargere il succo di limone sulle fette. Non usare troppi limoni o le fette di banana avranno un sapore aspro e di limone. Per un'alternativa più dolce puoi usare il succo di ananas, arancia o mela poiché non sono troppo acidi o acidi.
9. Soluzione acquosa di aceto
Prepara la soluzione di aceto mescolando una tazza d'acqua in un quarto di tazza di aceto. Conserva le fette di banana in questa soluzione per circa tre minuti. Non lasciare le banane in questa soluzione per più di tre minuti poiché porta le banane a diventare troppo morbide. Inoltre, le fette svilupperanno un sapore aceto che non è affatto invitante!
One Banana Hack
Questi erano tutti i suggerimenti efficaci su Come mantenere fresche le banane per molto tempo. Condividi con noi nei commenti, cosa fai per mantenere fresche le banane? Inoltre, ce n'è uno banana hack–Poiché le banane producono gas etilene più di qualsiasi altro frutto, puoi usarle per maturare altri frutti. Ad esempio, mango o pere: metti un paio di banane completamente mature con questi frutti e matureranno velocemente.
